Hier kan je natuurlijk allerlei grappige antwoorden op verzinnen, maar waar het mij deze keer om gaat is: de dingen die Duitsers missen als ze in Nederland wonen. Daar is namelijk een keer onderzoek naar gedaan door een zekere mevrouw Peeters-Bijlsma die 343 Duitsers die in Nederland wonen heeft gevraagd naar hun ervaringen. In het tijdschrift ‘Migrantenstudies’ heeft ze daar in 2006 een stuk over geschreven (klik hier). Op stip op nummer één staat: Brood!
Ik heb al een keer eerder iets over brood geschreven (zie hier) maar toen ging het er over dat bakkers als een van de weinige winkels op zondag open zijn. Het geeft in ieder geval aan dat vers brood erg belangrijk is en de studie van mevrouw Peeters-Bijlsma bevestigt dit. Niet alleen versheid, ook de diversiteit wordt gekoesterd. In het nationale brood-register staan al 3248 verschillende soorten genoteerd en bij de meeste bakkers heb je inderdaad veel te kiezen. De broodcultuur wordt zo belangrijk en uniek gevonden dat het op de nationale Duitse UNESCO cultuurerfgoed-lijst terecht is gekomen en er wordt nog geprobeerd het op de wereldcultuurerfgoed-lijst te krijgen.
Waarschijnlijk bekend is dat veel Nederlanders Duits brood dan weer niet altijd zo lekker vinden. Toen ik als kind met mijn ouders op vakantie was in Duitsland vond ik het meestal te zwaar en te zurig. Ook een recent naar Duitsland verhuisde Nederlandse collega van mijn vrouw was nog niet echt te spreken over de lokale deegwaren onder andere ‘omdat het zo snel hard wordt’. Dat klopt inderdaad, maar daarom gaan ze hier dus ook altijd voor vers brood. Sinds wij echter hier wonen heb ik mijn favorieten gevonden: Weltmeisterbrot, Kurbiskernbrot, Bretzels etc. Door de veelzijdigheid van het assortiment is er altijd wel iets te vinden wat bij jouw smaak past.
Waarschijnlijk bekend is dat veel Nederlanders Duits brood dan weer niet altijd zo lekker vinden. Toen ik als kind met mijn ouders op vakantie was in Duitsland vond ik het meestal te zwaar en te zurig. Ook een recent naar Duitsland verhuisde Nederlandse collega van mijn vrouw was nog niet echt te spreken over de lokale deegwaren onder andere ‘omdat het zo snel hard wordt’. Dat klopt inderdaad, maar daarom gaan ze hier dus ook altijd voor vers brood. Sinds wij echter hier wonen heb ik mijn favorieten gevonden: Weltmeisterbrot, Kurbiskernbrot, Bretzels etc. Door de veelzijdigheid van het assortiment is er altijd wel iets te vinden wat bij jouw smaak past.