In onze familie en vriendenkring zijn de laatste tijd veel kinderen geboren dus dat betekent: beschuit met muisjes! Lekker! Ik hou van deze traditionele lekkernij, trouwens ook van gestampte muisjes en van venkel, dat natuurlijk anijs-achtig smaakt. Maar toen ik dit vertelde aan Duitse vrienden kwam de vraag: Waarom eten jullie beschuit met muisjes, heeft dat een bepaalde betekenis? Dat moest ik echter wel even opzoeken, want ik had geen idee.
Volgens Wikipedia lijken de anijszaadjes met suikermantel op kleine muisjes omdat het steeltje van het anijszaadje met een beetje fantasie op een muizenstaartje lijkt. Dit kan ik nog geloven maar vervolgens worden muizen opgevoerd als symbool voor vruchtbaarheid en dat vind ik niet zo sterk, alhoewel muizen natuurlijk fokken als konijnen. Een andere redenering die ik vond was dat aan anijs allerlei geneeskundige werkingen worden toegeschreven en het zou ook nog de lactatie op gang brengen. Klinkt allemaal een beetje 'Berendien uut Wisp' maar soms bevatten deze oude volkswijsheden natuurlijk een kern van waarheid.
Volgens Wikipedia lijken de anijszaadjes met suikermantel op kleine muisjes omdat het steeltje van het anijszaadje met een beetje fantasie op een muizenstaartje lijkt. Dit kan ik nog geloven maar vervolgens worden muizen opgevoerd als symbool voor vruchtbaarheid en dat vind ik niet zo sterk, alhoewel muizen natuurlijk fokken als konijnen. Een andere redenering die ik vond was dat aan anijs allerlei geneeskundige werkingen worden toegeschreven en het zou ook nog de lactatie op gang brengen. Klinkt allemaal een beetje 'Berendien uut Wisp' maar soms bevatten deze oude volkswijsheden natuurlijk een kern van waarheid.
Beschuit is in het Duits 'Zwieback' van twee keer bakken maar de traditie is echter totaal onbekend. Voor zover ik weet is er ook geen specifieke tractatie die na een geboorte uitgedeeld wordt. Wat ze echter wel weer hebben: Anisplätzchen! Tot voor kort had ik hier nog niet van gehoord maar het is een traditie om tijdens de Advent, zelf kerstkoekjes (zogenaamde Plätzchen) te bakken. Hierbij kan je aan verschillende varianten denken zoals Zimtsterne (kaneelsterren), Vanillekipferl (maanvormige vanillekoekjes) en dus Anisplätzchen (koekjes met anijssmaak). Nadat ik bij verschillende vrienden van deze koekjes heb mogen proeven, ben ik van mening dat het een mooie traditie is, die in Nederland ook ingevoerd zou kunnen worden.