Tot mijn grote plezier vond ik laatst in de supermarkt hier ontbijtkoek! Met daarop de wervende beschrijving: “Holländischer brauner Lebkuchen”. Er zijn hier in de supermarkt wel meer ‘typisch’ Nederlandse producten te koop zoals bijvoorbeeld kaas en mosselen. Ontbijtkoek was ik echter nog niet eerder tegengekomen en beschouwde ik ook niet als typisch Hollands exportproduct.
Het wordt hier in Duitsland dus omschreven als “Lebkuchen”. De Duitse varianten eet je met name tijdens de oktoberfesten, de kerwes (dorpsfeesten) en tijdens de kerstdagen. Wat ze allen gemeen hebben is het gebruik van specifieke smaakmakers zoals anijs, koriander, gember, kaneel en dergelijke. De ietwat kitscherige lebkuchen met voorgedrukte teksten smaken ongeveer hetzelfde als ontbijtkoek maar zijn een stuk harder. Mijn voorkeur gaat zonder chauvinistisch te willen zijn uit naar de ontbijtkoek maar dan wel met een dikke laag boter! Het feit dat de Duitse lebkuchen zo hard zijn maakt ze in ieder geval ook minder geschikt voor de Nederlandse volkssport bij uitstek: koekhappen! Hier is zendingswerk te verrichten!